Дрожжи Кодзи Angel 500 гр

Фотографии Дрожжи Кодзи Angel 500 гр

Описание Дрожжи Кодзи Angel 500 гр

Хотите попробовать зерновые браги, при этом не тратить много времени Они одновременно осахаривают и сбраживают, не требуют активного участия в подготовке сусла (никакой варки, фильтрации и охлаждения как при горячем осахаривании). Просто купите дрожжи Кодзи Ангел, применять их проще простого, подробная инструкция ниже.

Кодзи - это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.

Кодзи используют в Азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь).

Дозировка: 6-9 г/ 1 кг сырья.

Инструкция по применению:

Приготовить сусло: Муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограмм сырья
Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C.
Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.
Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

Полезные ссылки Дрожжи Кодзи Angel 500 гр